我没有用过蒸包机，但是你说是发热型的，那一定是电阻性负载。现在我们就根据你提供的数据来做一下分析。

单相电，也就是一条零线一条火线，9千瓦的功率有点偏大，因为单相的耗电要大一些。如果可以建议使用三相电，但是设备已经买了，这样说等于是废话。

9千瓦的功率，按每千瓦4.5安计算，4.5×9=40.5A。

知道了电流，我们就可以根据电流来计算需要的电表，电线和空开。

①40.5安的电流，电表可以选用测量范围5~60安的。

如果还附带连接其他用电器，就根据所计算的电流增加电表的安数。一定要保证电表的测量范围大于设备的总电流，避免出现测量误差和烧坏电表。

单相电表接线，火线一进二出，零线三进四出。电表上面都标有号，1，2，3，4。所以我们叫做1 ，3进，2 ，4出。

②电线。

电线的选用可以根据电工口诀，也可以查表得知。需要记住的是，电工口诀说的是铝线的载流量，如果使用的是铜线，就升级算 。比如口诀说的4平方指的是铝线，如果用铜线的话，用2.5的就够了。

铜线的规格一般是1.5，2.5，4，6，10等，根据上面的口诀，2.5以下乘以9，往上减一顺号走。6平方铝线的载流量是它本身横截面的7倍，也就是42安左右。我们设备的功率是40.5安，因为是电阻性负载，6平方的铝线应该够了，如果用铜线4平方的也就够了。

该选用铜线还是铝线？这个可以根据当地物价，我安装敷设方式来具体选择。

考虑到套管，还有环境高温的情况，最后建议选用10平方的铝线，或者6平方的铜线。

以上都没有考虑到压降的问题，如果距离较远，产生压降，使用铜线的成本会增加很多，建议使用铝线。

上面是一张铜线和铝线安装时的各种情况下的载流量对照表。提问者和阅读者可以参照选择。

套管穿线，塑料管和钢管的影响不一样。管内穿的根数多少，影响的载流量也不一样。

我们在施工的时候，要根据现场的安装敷设方式以及环境温度来做一个最合理的选用。

③断路器。断路器选用的原则是大于设备电流小于导线电流。

断路器有一个额定电流和瞬间脱钩电流。我们在选用的时候，主要关心的是它的额定工作电流。

从上面的计算我们知道，设备的电流是40.5安，电表我们选用60安的，电线我们选用10平方的铝线，那么断路器的额定电流就不能大于60安。但是又没有这个等级的断路器，40安的又显得略小，那么我们就只有选63安的断路器。

断路器要选用带漏电保护的2P漏电保护器，避免设备漏电的时候造成人体触电。

设备的金属外壳一定要接地良好，因为这是一个频繁操作频繁接触金属外壳的设备，但凡某一层的保护缺失，都可能会造成我们致命的损失。

9千瓦的设备，应该不是个便宜的东西，安装的时候最好增加一个过欠压保护器。

在设备启用之前，一定要充分的检查线路的连接，断路器压接端子的压接是否紧实，避免使用过程中人为的造成发热发烫引起的线路损坏。

根据题意来分析一下这台设备的基本属性

发热型蒸包机---阻性负载

单相---220v

额定功率---9kw

以上是根据题目的提示，所能展示的基本数据，从这些基本数据来计算一下其额定电流是多少：

根据经验，220v阻性负载的额定电流值为1000W/220V≈4.5A，如果功率是9KW，其额定电流值为4.5×9=40.5A。

根据额定电流值，选择相应的电气材料、元件

电表：单相5~60A

铜线：6mm²

空开：DZ47、C63A的漏电保护器即可

为什么选择以上规格的电气材料和设备呢

电表暂且就不说了，因为已经知道额定电流了，稍微大一点也无所谓。现在着重介绍一下导线的选择方法---导线截面积选择有一个口诀，如下图：

为什么选择6mm²的铜芯电缆呢？咱们先看口诀第一句，“十下五，百上二”，十下五的意思是10mm²以下导线载流量乘以五，10×5=50A。再看看最后一句“铜线升级算”，也就是说刚才所计算的10mm²导线能载50A电流，是按照铝芯电缆计算的，铜线导电性能好，就要升一级计算，那么6mm²铜线的载流量也就相当于10mm²铝线的载流量，所以导线应该选择6mm²铜线。

至于为何选用漏电保护器，我也就不细说了，总之就是为了保护人身安全的，毕竟蒸包机经常用手触摸，防止万一漏电，而出现触电事故。

好的，就回答到这里，我是@电工基础小课堂，您的阅读和点赞，是对我最大的鼓励。如有不足之处，请您在评论区留言批评、指正，谢谢。

问题所问；《安装发热蒸包机，单相功率9KW，电表，铜钱，空开选多大？》

这个问题我按照单相220V工作电压的阻性设备来回答；

单相220V电压、功率9KW的发热蒸包机的负载电流是40A左右，因此计量电能表应该选用10（40）A容量的。

由于此种场所温度一般较高，如遇夏季更是如此，因此为了减少能耗，电源断路器或电源漏电断路器前的电源导线应该选用10平方毫米截面积铜芯导线。至于电源断路器或电源漏电断路器至设备的下一级电源线、应该是发热蒸包机自带的，如果不是自带的话；最小也得选用6平方毫米截面积铜芯导线。

为了运行可靠、减少能耗、延长电源断路器或电源漏电断路器的使用寿命。电源断路器或电源漏电断路器应该选用DZ20—100型100A壳架触点容量、50A脱扣电流值的断路器或漏电断路。

DZ20—100型断路器如下图右上角（註；下图的是3P63A规格产品，也有2P63A、50A、40A、32A、25A……等规格的）

以上是我的认为，如有异议的恳请提出正确见解。

三相30A直入式电表，4平方铜线或者电缆，30A空开断路器即可。